Storia

Fondata nel 1957, nel cuore del quartiere Borgalino, nel centro storico di Canicattì, la Pasticceria Amico nasce in via Duca degli Abruzzi dalla passione di Domenico Amico.

Con le sue paste artigianali alla mandorla e al pistacchio, Domenico conquista presto il palato raffinato dei canicattinesi, trasformando il suo laboratorio in un punto di riferimento per la dolce tradizione siciliana.

Un’eredità preziosa arriva poi a dare ulteriore prestigio alla pasticceria: ricette seicentesche, tramandate dalle suore benedettine cassinesi della Badia alle sorelle Gulisano, e da queste affidate a Domenico.

Ricette antiche, uniche nel sapore e nella lavorazione, che rendono ancora oggi i nostri dolci inconfondibili.

Questa arte pasticcera, fatta di memoria, cura e sapienza, è passata di generazione in generazione: da Domenico ad Alessandro, e da Alessandro ad Andrea, che oggi porta avanti la tradizione con uno sguardo attento all’innovazione.

Oggi, nella Pasticceria Amico, si continuano a rispettare i metodi di un tempo: i dolci vengono realizzati artigianalmente, con ingredienti genuini e selezionati, e affiancati da nuove creazioni nate da tecniche moderne, per rispondere alle esigenze di tutti i nostri clienti. Ci distinguiamo da sempre per la lavorazione del pistacchio e della mandorla, ma anche per la nostra capacità di reinventare la tradizione, grazie a competenza, creatività e passione.

E non è solo il gusto a raccontare la nostra storia: è anche l’atmosfera che si respira entrando in pasticceria. L’odore cattura l’olfatto. I colori incantano la vista. Il sapore conquista il cuore.

Benvenuti alla Pasticceria Amico.